２０１４年１０月１３日　

ポートワイン（ポルトワイン）はその名がポルトの街の名を冠する豊穣の酒と言える。ドウロ川上流で収穫されたブドウから造られるが、発行する途中でブランディーが加えられ、それが酵母の働くを止め、独特のコクと甘みをかもし出す。樽で最低３年間熟成されたものがポートワインと呼ばれ食後酒として嗜まれる。

河の下流岸、ポルトのリベイラの対岸になるカイス・デ・ガイアにはワイナリーのセラーが軒を並べる。


ポルトと隣町ガイアの間を流れるドウロ川に架かるドン・ルイス１世橋を渡ってカイス・デ・ガイアに入ってみる。下の写真は鉄橋の間から覗いた対岸のポルト、リベイラ。ガイア側から眺めるリベイラはポルトの最も美しいスポットだ。


主なワイナリーは３０以上に及ぶ。河岸には各社の名前入りポールが並んでいる。


ポルトワインとは言うものの、イギリス、ドイツなどの外国人の所有社が殆どで、ポルトガル人が持つワイナリーは意外と少ない。今回はそのひとつ、「Ferreira」を訪れてみた。


Ferreira入り口ホール

２０１１年で生誕２００年を迎えたドナ・アントニアの肖像が中心にある。ドナ・アントニア・フェレイラは、３３歳で未亡人になり、以後、数々の苦難を乗り越えてフェレイラ社を盛り上げるのに奮闘し、「ドウロの女王」と呼ばれた女性だ。彼女については後ほど綴ってみたいと思っている。
　

フェレイラ社独特のマークとポートワイン


１９０３年１２月２３日の水害で水位がここまで上がったとの印だ。


ポートワインを熟成させるPipas(ピパス)と呼ばれる木の酒樽。


セラーは暗い。


ワイン造りの古い道具が展示されている。


ガイド付きのコース終了後は白、赤、２種類のポートワインの試飲だ。　 　 　

壁にはぎっしりとワインボトルが収納されている。


こちらは出口。Ｆｅｒｒｅｉｒａは河岸でも奥の方にある。


年中無休で１０：００～１２：３０、１４：００～１８：００
入場料は５€
ガイドはポルトガル語、英語、フランス語、ドイツ語、スペイン語、イタリア語がある。

次回はフェレイラを守り立てて今日の基礎を築いた、Dona Antonia Ferreiraについて綴ります。それでは、本日はこれにて。